Tras una primera ola de monovarietales de esta uva bordelesa, que tan bien parece adaptar su lento ciclo vegetativo al amplio espectro de climas y suelos ibéricos, vuelven a surgir en el mercado un nuevo surtido de vinos procedentes de la Petit Verdot. Referencias como las de Luzón, Pago del Vicario o este Enrique Mendoza, vienen a certificar la buena salud comercial de estos monovarietales.
No descubriremos ahora a la familia Mendoza (con Pepe y Julian como cabezas visibles), considerados como unos de los personajes más importantes del panorama vinícola levantino, pero este PV era su último as escondido en la manga y parece llevar ese sello tan propio de la bodega alicantina.
Su Petit Verdot proviene de los viñedos situados en Villena, concretamente en el paraje conocido como “Cabezo de la Virgen”. La vendimía se inició el 25 de octubre del 2004.
Su vinificación comenzó con una maceración pre-fermentativa durante una semana. La fermentación se realizó a una temperatura de 25ºC y posteriormente pasó a criarse durante 14 meses en barricas de roble francés, en las instalaciones de la bodega en L’Alfàs del Pi (Alicante).
En cata se muestra con una visual densa, de color rojo picota oscura, capa altísima y buena viscosidad en el movimiento. En nariz se presenta inicialmente muy tocado por la crianza, con ligeros aromas de torrefactados y frutos secos (nueces), pero con el jarreo, se va abriendo, dando aromas de media-alta intensidad a fruta roja madura, regaliz y algo de brea y panceta ahumada, cerrando el conjunto con un fondo entre floral (violetas) y especiado. En boca se muestra con una tanicidad suave, ligeramente secante (algo lógico para su edad), con muy buena estructura y cuerpo, pero bastante necesitado de algo de doma botellil (licencia poética). Buen retrogusto y persistencia media, cierra la descripción de esta nueva elaboración de uno de los más fiables y constantes productores de la ribera mediterránea occidental, 89 PF. Comprado por 14 euros en Mar de Tierra, una pequeña tiendecita situada en la barcelonesa Comte de Salvatierra, 4.
