tag:blogger.com,1999:blog-23237342.post7751032291209450338..comments2009-05-15T09:29:03.857+02:00Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504polakia@polakia.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-84916932985991709002009-05-15T09:29:00.000+02:002009-05-15T09:29:00.000+02:00Hola Óscar.<br /><br />Para mí, en niveles de genérico, seguramente pondría al Do Ferreiro cómo uno de los que mejor evoluciona, y seguramente junto al PS SA y el Cepas Vellas, el Pazo Piñeiro de Lusco podría situarse entre los que evolucionan bien, aunque no creo que sea tan extremo cómo el Selección de Añada.<br /><br />Respecto a similitudes ampeológicas u organolépticas con variedades centroeuropeas francamente en cata no presentaba similitudes ni con la Riesling, ni con la Pinot Gris, ni con la Müller-Thurgau ni con la Grüner. En juventud podría tener similitudes con algún Silvaner o Savagnin pero con una mayor densidad. Sin duda es un atrevimiento especular así. Pero eso sí, lo que tengo claro es que de los aromas que solemos mentar cómo de hidrocarburos, más bien poco.<br /><br />Saludos.Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-33159390049260402322009-05-15T08:25:00.000+02:002009-05-15T08:25:00.000+02:00Victor,<br /><br />Menudo repaso le hemos pegado a la bodega en pocos días!! No cabe duda de que Pazo de Señorans es la bodega que dirige el cotarro en la D.O..<br /><br />Aprovechando la coyuntura creada: ¿qué marca (o elaboración en particular)de albariño crees que mantiene mejor el tipo cuando los años pesan en su espalda..?<br /><br />¿notaste algún tipo de evolución, en esos PS SA más viejos, terciaria que tienda a emparentar a la albariño con otras variedades de Centroeuropa?<br /><br />Saludos y hasta muy pronto, espero!<br /><br />OGOscar Gallifahttp://www.blogger.com/profile/05104139837155994535noreply@blogger.com