tag:blogger.com,1999:blog-23237342.post6049393646420562221..comments2023-06-02T15:05:53.959+02:00Comments on PoLaKia: Volcánica interpretación del Etna por Frank CornelissenVíctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-30203640226102826022012-06-07T15:44:07.888+02:002012-06-07T15:44:07.888+02:00Hi Mike,
No expreso claramente mi opinión sobre l...Hi Mike,<br /><br />No expreso claramente mi opinión sobre lo que me parecen los vinos porque tengo una opinión contradictoria de los mismos. Este artículo está más escrito para exponer los métodos de Cornalissen que para alabar sus elaboraciones propiamente.<br /><br />Pero ya que me lo preguntas, la expresaré. Mi experiencia con los tintos es positiva, sobre todo con el MunJebal Rosso, son tintos fragantes e intensos, pero pecan de excesos que cualquier técnico seguramente no aceptaría. Existe la dificultad de su comercialización ya que quienes me han servido dichos vinos sabían como conservar las botellas y darles un servicio correcto, pero no suele ser el caso general. Son una bomba perfecta para ataques microbianos.<br /><br />Los blancos de maceración pelicular, sobretodo el MunJebal Bianco, están demasiados marcados por los aromas de levadura y los hollejos, que recuerdan más a cervezas que a vino. Desconozco cómo es el terruño de esa parte de Sicilia, pero para mi los vinos están más marcados por los métodos de vinificación que por lo que transmite el viñedo.<br /><br />Paciencia seguramente es lo que me pide para sus elaboraciones. Veremos cómo vienen los futuros vinos. <br /><br />Un saludo y gracias por pasar por aquíVíctor Francohttps://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-3305464367891012272012-06-07T15:10:53.852+02:002012-06-07T15:10:53.852+02:00Hola Victor. Pero dime, a parte el blabla de Corn...Hola Victor. Pero dime, a parte el blabla de Cornelissen, el vino te gusto o no? Porque a mi no me gusto por nada, me parecen vinos que han sido trabajados por alguien que no tiene mucha experiencia de hacer vino... y por lo tanto conozco algunos vinos "naturales" sin SO2 que estan perfectamente buenos. Poesia y naturaleza no son suficientes, se debe saber hacer vino bueno!Mike Tommasihttps://www.blogger.com/profile/01797234430153495341noreply@blogger.com