tag:blogger.com,1999:blog-23237342.post5356696326107187517..comments2009-06-23T15:43:46.494+02:00Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504polakia@polakia.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-92162721871825357582009-06-23T15:43:46.494+02:002009-06-23T15:43:46.494+02:00Així serà, estimat amic, si els déus ho volen. Vaig estar ahir fent una mica de reposició d&#39;escumosos y xampanys chez Vinialia i ja em van comentar que coincidiríem.<br />Fantàstic!!!<br />Salut,<br />JoanJ. Gómez Pallarèshttp://www.blogger.com/profile/16117426253192648107noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-74408426716869248102009-06-22T16:54:36.666+02:002009-06-22T16:54:36.666+02:00Joan disfruta. Em sembla que el dia 4 ens veurem a la ribera de l&#39;Onyar ;-)<br /><br />Salut.Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-57507407241789521112009-06-22T08:13:44.564+02:002009-06-22T08:13:44.564+02:00Tenía pensado hacer exactamente lo mismot que tú, Víctor: disfrutar, ver, fotografiar como mucho y no tomar más notas que las del placer en mi cabeza. No sé qué saldrá de eso, claro, pero tengo claro que mi capacidad de retención es muy inferior a la tuya. En cualquier caso, el objetivo será el mismo: disfrutar al máximo de los vinos preparados y del gran profesional que nos los explique.<br />Una abraçada,<br />Joan<br />PS. Pena de no coincidir...ja fa massa i no hi ha manera!J. Gómez Pallarèshttp://www.blogger.com/profile/16117426253192648107noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-26059272414242991702009-06-22T00:20:44.063+02:002009-06-22T00:20:44.063+02:00Herr, por la parte que me toca, me quedo con la última suerte.<br /><br />De lo demás, soy el primero en dar las gracias.<br /><br />Chus.Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-60757041793204122762009-06-22T00:18:43.529+02:002009-06-22T00:18:43.529+02:00Muchas gracias Bentley.<br /><br />Tus palabras me recuerdan una vez que le pregunté a Pitu cuáles eran las variedades tintas que mayor complejidad adquirían con la evolución para él y tras las lógicas Pinot Noir borgoñona y la Nebbiolo piamontesa, me sorprendió con la Tannat de Madiran. Sinceramente me sorprendió, pero cada vez que pruebo un Montus con años, le entiendo un poquito más.<br /><br />Saludos.Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-50174840738066415712009-06-22T00:05:15.719+02:002009-06-22T00:05:15.719+02:00Joan, recuerdo que al principio empezamos algo tímidos y me planteé la cata cómo puro disfrute, sin notas escritas y sólo con la cámara lanzando ráfagas, pero con el devenir de los acontecimientos salí de allí con el pleno convencimiento de explicar lo vivido y la mañana posterior salieron las notas de un plumazo. Lógicamente las notas de catas, suele ser más organolépticas, pero también se agradece intentar ser más sintético con 13 vinos probados. <br /><br />Respecto al Pur Sang 2005, no sólo fue catado, fue recatado, ya que le pedí a Isabelle que me volviera a poner una copa, ya que la primera me había sentado de maravilla. Muy nítido y herbáceo lo noté, apunte que no he tenido la suerte de tener en muchas ocasiones con los vinos de Didier. <br /><br />El 29 no podré ir, pero estaré a la espera de tus comentarios en De Vinis.<br /><br />Un abrazo.Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-88498470834739730742009-06-21T23:24:29.669+02:002009-06-21T23:24:29.669+02:00Suerte de Monvínic, suerte de Pitu, suerte de tu presencia!<br /><br />Triplete o santísima trinidad?<br /><br />Dá igual!<br /><br />:-)Herr Direktorhttp://www.blogger.com/profile/16030357165958653759noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-85886314676470349622009-06-21T20:19:03.580+02:002009-06-21T20:19:03.580+02:00Victor magnifico comentario. Gracias por compartir tus vivencias.<br />Los que conocemos a Josep, atestiguamos su devoción por el vino. Y la debilidad por algunas castas en concreto.<br />Grandes momentos y grandes vinos.<br />SaludosBentleyhttp://www.blogger.com/profile/17998443672305091216noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-1577858445580084122009-06-21T13:35:59.563+02:002009-06-21T13:35:59.563+02:00Conste mi admiración,, por supuesto, porque además de rápidas, tus notas siempre son precisas. Tienes una capacidad de síntesis y de retención de sensaciones y de características fundamentales de lo que pruebas, que, sin más, envidio!!!<br />Otro abrazo,<br />JoanJ. Gómez Pallarèshttp://www.blogger.com/profile/16117426253192648107noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-20136648149189303682009-06-21T13:33:32.837+02:002009-06-21T13:33:32.837+02:00No es tan fácil que salgan solas, Víctor. Lo más sencillo es que uno se bloquee ante tanto vino importante, por variados motivos.<br />Mi desgracia hizo que estuviera volviendo de un viaje y no pude ni plantearme, en su momento, estar en esa sesión. Sé que es vano pensar que leyendo esto encontraré un aliuvio, porque conociendo algunos de los vinos y al peresonaje qu elos explicó, o estabas o no estabas. Imaginarlo es imposible, pero tus notas, que han sido muy rápidas (te tocó el asunto, claro), sí llenan un poco al vacío de ese momento perdido.<br />El 29 sí intentaré ponerle un poco de remedio, con otros grandes vinos, explicados por otro gran profesional.<br />Un abrazo,<br />Joan<br />PS. Pur Sang 2005 ¿fue bebido al final?J. Gómez Pallarèshttp://www.blogger.com/profile/16117426253192648107noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-27949153238713615252009-06-18T17:53:59.649+02:002009-06-18T17:53:59.649+02:00Hola Julio.<br /> <br />El inicio del recuerdo a Didier fue de esos que te ponen los pelos de punta, de los que te secan la gola y te cuesta tragar. Soy de los que les cuesta transmitir sus emociones, pero incluso a mi me emocionaron las palabras sinceras y directas de Pitu. <br /><br />Un saludo.Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-68777134674466715212009-06-18T12:58:31.754+02:002009-06-18T12:58:31.754+02:00Gran artículo Víctor.<br />Detalle fantástico el recuerdo a la memoria de Didier.<br />Vinos muy bien elegidos y envidia insana por esas catas maravillosas que se organizan en Monvinic.<br /><br />Un saludo.J.Defezhttp://www.blogger.com/profile/06106454859443299245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-13826592044715972492009-06-18T09:35:52.079+02:002009-06-18T09:35:52.079+02:00Gracias Encantadisimo por tus amables palabras, pero con material cómo este las palabras salen solas.<br /><br />Saludos.Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-26596556567691920432009-06-18T07:22:28.070+02:002009-06-18T07:22:28.070+02:00Estupendo artículo, Victor;-).encantadisimohttp://www.flickr.com/ecantadisimonoreply@blogger.com