Comments on PoLaKia: La colina roja, Kastanienbusch

Santi, me comentan que otro productor que trabaja ...

2008-09-26T10:18:03.760+02:00

Santi, me comentan que otro productor que trabaja esta viña es la Weingut Wehrheim, que posee hileras en la parte inferior dónde la proporción de pizarra roja es menor.

Salut.

¡Doctore, bienvenido!Las buenas palabras siempre s...

2008-09-25T23:22:58.345+02:00

¡Doctore, bienvenido!

Las buenas palabras siempre sientan bien, y más si son de buenos amigos. La noche y yo cada vez estamos más reñidos, supongo que por cosas de la edad, pero el 20 de agosto ya rondaba por Barcelona.

Pero cojamos la harina por los cuernos (dixit clos). Kastanienbusch no es sólo propiedad de los Rebholz, aunque ellos tienen sin duda la parcela con mejor posición y altitud de la colina, la parte superior. La ampliación de las tierras con derecho a llevar el nombre de la colina para los vinos que se produzcan allí beneficia a otras bodegas, pero francamente por orientación dudo que consigan los grados de madurez que se consiguen en la otra parte. Seamos gráficos.

En el enlace de la VDP encontrarás una sección con casi todas las mejores viñas fotografiadas. Marca en Kastanienbusch, que está situada en la parte inferior del mapa y amplíala. En la parte superior izquierda está la proporción que pertenece a los Rebholz, con una orientación casi perfecta sureste, que le permite tener una perfecta madurez. Ahora fíjate en la parte derecha de la foto, justo encima en donde el viñedo está plantado siguiendo el ancestral uso de las terrazas. Allí dónde la orientación se desvía hacia el este, francamente se me hace difícil pensar que se logre los mismos vinos, pero quién sabe.

En lo que respecta a recomendaciones sobre vinos de Rebholz, siéndote sincero no sé si debería, ya que son bastante contundentes para un no iniciado con la auténtica riesling, pero si tuviese de centrarme en uno, supongo que el elegido sería el Riesling "Vom Rotliegenden" Spätlese trocken. Desconozco si Luismix lo lleva, pero déjate aconsejar por él, pero expresándole tus gustos y tus a prioris sobre los vinos y él intentará sacar la mejor recomendación posible.

Espero haberte sido de ayuda. Un abrazote fuerte.

Bueno Victor, me estreno en comentarios en tu blog...

2008-09-25T14:15:40.011+02:00

Bueno Victor, me estreno en comentarios en tu blog! Esperaba bastante este nuevo artículo, que, por lo que veo, empezaste a escribir en Pollença?!?! En fin, no me extraña que la nocturnidad no fuera lo tuyo jeje. En otro orden de cosas (aparte de felicitarte por el estupendísimo blñog que tienes), me gustaría preguntarte tres cosillas:
¿Kastanienbusch no pertenece exclusivamente a Rebholz? ¿Los "nuevos Kastanienbusch" que comentas serán de Rebholz o pertenecen a otras bodegas? (o lo que es lo mismo: nos pueden dar gato por liebre-lieber?)
Y, ya que estamos, recomiendame un seco seco de Rebholz anda, que se acerca principios de mes y voy a darle un tiento a la tienda esa de Pamplona!
Un abrazo. Santi

Gracias Joan. Por cierto, no sé porque pero la fec...

2008-09-25T08:56:03.487+02:00

Gracias Joan. Por cierto, no sé porque pero la fecha de publicación del artículo aparece erróneamente como de 20 de agosto, lo que me hace temer que sea la fecha en que empecé a escribir el borrador.

Volviendo a los vinos de Rebholz, tras llegar del viaje por el Palatinado, recuerdo que quedamos con A.Girón y VC para probar algún vino, y para los postres llevé un Godramsteiner Münzberg Muskateller Auslese 1992 que me había encontrado en Mallorca y estaba de vicio, sin ninguna traza de aromas de fruta fresca primaria y si kilos y kilos de mieles y ceras, al nivel de un gran Auslese elaborado con la Diva.

Por cierto, Sonnenhoff es perfecto, porque además de comer francamente bien, al ser un hotel, puede utilizarse como base para una posible visita a Rebholz.

Salut.

Tardas pero merece mucho la pena, querido Víctor, ...

2008-09-25T08:30:12.276+02:00

Tardas pero merece mucho la pena, querido Víctor, porque nos pones unas cosas en el "paladar", que para qué...
Me quedo con tres detalles, de los que apenas apuntas nada, puñetero: la casa de comidas Sonnenhoff, que seguro que os dio una cena de impresión! El golden Muskateller de los Rebholz: ya sabe bien Herr Direktor que ando como loco tras esos moscateles, tras haber probadod os vinificaciones suyas. Este Kabinett seco me llama mucho!!! Y para acabar este "noble podrido" TBA que nos dará salud e inmortalidad: por todo el Walhalla, esto tiene que ser la caraba. Y no dicen, adermás, el ensamblaje de qué esta hecho ni nada. Yo quiero de esto!!!
Saludos y gracias por el esfuerzo: ya sabes que los que no pudimos estar en este viaje, ya directamente iniciático a lo que veo, agradecemos por lo menos la minuciosa información qu enos pasas.
Saludos!
joan