tag:blogger.com,1999:blog-23237342.post115934677737649838..comments2008-10-11T00:08:28.694+02:00Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-1159437428524071952006-09-28T11:57:00.000+02:002006-09-28T11:57:00.000+02:00Buenos días Joan. Eso parece, pero yo les doy un punto de confianza, ya que desconozco las condiciones de la añada y al tratarse de una primera añada (qué difícil es encontrar información veraz sobre las condiciones climatológicas y el estado sanitario de la uva, que a menudo suele consistir en una tabla generalista clasificatoria realizada por la DO que parece solo conocer los términos muy buena o excelente, sin determinar que está valorando esa clasificación. Pero això son figues d’un altre paner). También pudiera ser cosa de la botella, pero me parece que lo de la falta de acidez no se motiva por una mala conservación.<BR/><BR/>Hallo direk, me parece que esta es la primera añada comercializada, aunque ya está en el mercado la 2002. El SdA 2001 me pareció una virguería de vino, con muy buena estructura y acidez. Lastimosamente no tengo experiencias con anteriores añadas, pero tengo un amigo que le pareció muy superior el 2000 respecto a esta añada. No quiero pensar como debía estar esa añada.<BR/><BR/>Nos vemos.Víctor Francohttp://www.blogger.com/profile/10715863557464555504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-1159379262063818572006-09-27T19:47:00.000+02:002006-09-27T19:47:00.000+02:00Victor,<BR/><BR/>¿es esta primera añada de este vino?<BR/><BR/>Respecto al Pazo de Señorans Sel. 2001, ¿tiene también esa falta de persistencia en boca como este Fefiñanes?HerrDirektorhttp://www.blogger.com/profile/04153869480487777183noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23237342.post-1159363043756668032006-09-27T15:17:00.000+02:002006-09-27T15:17:00.000+02:00Muy interesante tu comentario, Víctor, y muy a tener en cuenta el sistema de vinficación de este albariño, más propio de otros lares (alemanes, por ejemplo) que de éste, gallego. En cualquier caso, parece deducirse de la lectura de tu cata (yo no he probado este Fefiñanes) que la bodega no ha terminado de conseguir su objetivo: dar una más larga vida al vino blanco elaborado con una larguísima vinificación en inox a temperatura controlada, pues parece que cae en copa con una cierta rapidez.<BR/>Saludos cordiales,<BR/>JoanJ. Gómez Pallarèshttp://www.blogger.com/profile/16117426253192648107noreply@blogger.com